ไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นหนึ่งในประเภทไวน์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในโลก โดยเฉพาะในกลุ่มของไวน์แดง ด้วยรสชาติที่เข้มข้น และลักษณะเฉพาะตัว ทำให้ไวน์ชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มไวน์ทั่วทุกมุมโลก
.
ไวน์ Cabernet Sauvignon ถือเป็น “ราชาแห่งองุ่นแดง” ด้วยความโดดเด่นในด้านรสชาติ สมบูรณ์แบบที่ได้รับจากองุ่นสายพันธุ์นี้ มีรสชาติที่เข้มข้นและอุดมไปด้วยกลิ่นผลไม้ เช่น แบล็คเคอแรนท์ สตรอว์เบอร์รี และผลไม้สดอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีโน๊ตของสมุนไพรและเครื่องเทศที่ทำให้ไวน์ชนิดนี้มีความน่าสนใจมากขึ้นอีกด้วย
องุ่น Cabernet Sauvignon มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส โดยเฉพาะในพื้นที่ Bordeaux ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีชื่อเสียงด้านการผลิตไวน์ ในปัจจุบัน ไวน์ชนิดนี้ถูกปลูกในหลายประเทศทั่วโลก เช่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และชิลี ทำให้มันเป็นไวน์ที่มีหลากหลายสไตล์ ที่เหมาะสมกับทุกโอกาส
หลายคนมักจะเลือกไวน์ Cabernet Sauvignon เพื่อ Pair อาหาร โดยมันจะคู่ดีกับเนื้อแดงมากๆ ไม่ว่าจะเป็นสเต็กหรือเนื้อแกะ เพราะรสชาติที่เข้มข้นของไวน์ช่วยเสริมรสชาติของเนื้ออย่างลงตัว
ในกระบวนการผลิตไวน์ Cabernet Sauvignon ก็มีความแตกต่างจากไวน์ชนิดอื่น ๆ โดยส่วนมากจะใช้การหมักในถังไม้โอ๊ค ซึ่งจะช่วยเพิ่มความละมุนและความซับซ้อนของรสชาติ
หากคุณเป็นคนที่ชอบไวน์ที่มีรสชาติเต็มปาก และมีกลิ่นหอมสดชื่น Cabernet Sauvignon คือทางเลือกที่คุณไม่ควรพลาด ลองหามาชิมดูสิ แล้วคุณอาจจะติดใจในรสชาติและความลึกซึ้งของมัน
.
