ไวน์ Cabernet Sauvignon ถือเป็นไวน์แดงที่ทุกคนควรรู้จักเพราะมีเอกลักษณ์และเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใคร
.
ไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางว่าเป็นราชาแห่งไวน์แดง ด้วยรสชาติที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความเข้มข้น และกลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้รักไวน์ทั่วโลก ไวน์ชนิดนี้มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส โดยเฉพาะในเขต Bordeaux ปัจจุบันได้ถูกปลูกในหลากหลายพื้นที่ โดยเฉพาะในประเทศออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา และชิลี ซึ่งแต่ละประเทศก็ทำการผลิตไวน์ในสไตล์ที่แตกต่างกันไป
ในแนวโน้มการซื้อไวน์ Cabernet Sauvignon ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนหันมานิยมไวน์ประเภทนี้มากยิ่งขึ้น เนื่องจากรสชาติที่อุดมไปด้วยผลไม้เข้มข้น เช่น แบล็คเคอแรนท์ และพลัม รวมถึงกลิ่นหอมของเครื่องเทศและโอ๊ค ซึ่งเกิดจากการเก็บไวน์ในถังไม้โอ๊ค ซึ่งทำให้ไวน์ Cabernet Sauvignon มีความมีชีวิตชีวา และรสสัมผัสที่น่าสนใจ
ในการจับคู่ไวน์ Cabernet Sauvignon กับอาหาร ก็ถือเป็นสิ่งที่ต้องคำนึงถึง โดยไวน์ประเภทนี้เหมาะกับเมนูเนื้อแดง เช่น สเต็กหรือเนื้อแกะ เนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นของไวน์ช่วยชูรสชาติของอาหารให้โดดเด่นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ผู้ที่ชื่นชอบชีส จะพบว่าไวน์ Cabernet Sauvignon สามารถจับคู่ได้ดีพร้อมกับชีสที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น ชีสชนิดบลูชีส
การเลือกไวน์ Cabernet Sauvignon คุณภาพมาดื่มนั้น ก็มีหลายปัจจัยที่ต้องคำนึงถึง เช่น ปีปลูกที่ดี ราคาที่เหมาะสม และแหล่งกำเนิดไวน์ที่เชื่อถือได้ สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองดื่มไวน์ประเภทนี้ ถือว่าเป็นโอกาสที่ดีในการเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ให้กับตัวเอง
.
