ไวน์ Cabernet Sauvignon ถือว่าเป็นหนึ่งในไวน์แดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์ ทำให้ไวน์ชนิดนี้กลายเป็นที่รักของนักดื่มไวน์ทั่วโลก
.
Cabernet Sauvignon เป็นพันธุ์องุ่นที่มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส โดยเริ่มต้นในภูมิภาค Bordeaux และปัจจุบันได้แพร่กระจายไปทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นในสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย หรืออิตาลี ซึ่งไวน์ชนิดนี้มักจะมีรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่ซับซ้อน โดยทั่วไปจะมีโน้ตของผลเบอร์รี่ แบล็คเคอแรนท์ และกระวาน นอกจากนี้ยังสามารถพบหมู่กลิ่นของไม้ซีดาร์และเครื่องเทศได้ในไวน์ที่ผ่านการบ่มในถังไม้โอ๊ค รสสัมผัสของ Cabernet Sauvignon มักจะแข็งแรงและเต็มไปด้วยแทนนิน ทำให้ไวน์นี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาเป็นเวลาหลายปี และยิ่งไวน์นั้นบ่มนานเท่าไหร่ รสชาติจะยิ่งกลมกล่อมมากขึ้นเท่านั้น การจับคู่ไวน์ Cabernet Sauvignon กับอาหารก็เป็นที่นิยมมาก โดยเฉพาะอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น อย่างเช่น สเต็กเนื้อหมูหรือเนื้อวัว และชีสแข็ง ที่ช่วยคอนทราสต์กับรสชาติของไวน์ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ การเลือกไวน์ Cabernet Sauvignon ยังสามารถเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น เนื่องจากมีหลากหลายราคาตั้งแต่ระดับกลางถึงระดับพรีเมียม ทำให้ทุกคนสามารถเลือกซื้อได้ตามงบประมาณของตนเอง อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นไวน์ระดับไหน ความพิเศษของ Cabernet Sauvignon ยังคงอยู่ที่รสชาติที่มันมีให้กับนักดื่มไวน์ทุกคน
.
