ไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นหนึ่งในไวน์แดงที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลก ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ไวน์ชนิดนี้กลายเป็นที่รักของนักดื่มไวน์ทั่วโลก
.
เมื่อเราพูดถึงไวน์ที่ได้รับการชื่นชมอย่างมาก คงไม่สามารถข้ามไวน์ Cabernet Sauvignon ได้ โดยไวน์ชนิดนี้ถือเป็นราชาแห่งไร่องุ่น ด้วยความเข้มข้นของรสชาติและกลิ่นที่ซับซ้อนทำให้มันเป็นที่โปรดปรานของผู้บริโภคอย่างกว้างขวาง สูตรการผลิตไวน์ Cabernet Sauvignon จะใช้องุ่นที่มีความทนทานต่อสภาพอากาศที่หลากหลาย โดยมีต้นกำเนิดจากภูมิภาค Bordeaux ประเทศฝรั่งเศส และได้แพร่กระจายไปยังประเทศผลิตไวน์ทั่วโลกเช่น สหรัฐอเมริกา ชิลี ออสเตรเลีย และอื่น ๆ
ไวน์ Cabernet Sauvignon มีลักษณะเด่นที่รสชาติที่เข้มข้น และมักจะมีรสของผลป่า เช่น แบล็กเบอร์รี และราสป์เบอร์รี นอกจากนี้ยังเป็นไวน์ที่มีการบ่มในถังไม้โอ๊ค ทำให้เกิดรสชาติของวานิลลาและเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มบรรยากาศให้กับการดื่มไวน์
เหมาะสำหรับการดื่มกับอาหารที่มีรสเข้ม เช่น สเต็กหรือปีกไก่ย่าง แนะนำให้ใช้แก้วไวน์ที่มีรูปทรงกว้างเพื่อให้กลิ่นหอมของไวน์ถูกปล่อยออกมาได้อย่างเต็มที่
ไวน์ Cabernet Sauvignon มีความเข้มข้นและโครงสร้างที่ยอดเยี่ยม ทำให้เป็นที่นิยมสำหรับการเก็บสะสม และสามารถเก็บได้นานถึงหลายสิบปี หากเก็บในสภาพที่เหมาะสม นอกจากนี้มันยังเป็นไวน์ที่เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลอง พิธีการ หรือแม้แต่การนั่งพูดคุยสบาย ๆ กับเพื่อนฝูง จึงไม่น่าแปลกใจที่ไวน์ชนิดนี้จะได้รับการยกย่องเป็นที่หนึ่งในใจคนรักไวน์
.
