ในโลกแห่งไวน์ ไม่มีไวน์ไหนที่น่าจดจำและเป็นที่รู้จักมากกว่าไวน์ Cabernet Sauvignon ซึ่งถูกขนานนามว่าเป็น ‘ราชาแห่งไวน์แดง’ รู้จักกันในด้านรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมที่โดดเด่น
.
ไวน์ Cabernet Sauvignon ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นในยุโรป อเมริกา หรือแม้แต่ประเทศอื่นๆ ที่มีการผลิตไวน์. ไวน์ชนิดนี้มักมีรสชาติที่เต็มไปด้วยผลไม้ดำ เช่น แบล็คเบอร์รี และพลัม แต่ยังมีกลิ่นของเครื่องเทศ และไม้โอ๊คที่น่าดึงดูดใจอีกด้วย
การผลิตไวน์ Cabernet Sauvignon นิยมปลูกในพื้นที่ที่มีแดดดีและมีอุณหภูมิที่เหมาะสม เช่นในเขต Napa Valley ของสหรัฐอเมริกา และ Bordeaux ของฝรั่งเศส. การปลูกองุ่นพันธุ์นี้มักใช้เวลานาน ซึ่งทำให้ไวน์ที่ได้มีความซับซ้อนและลึกซึ้ง. เนื้อสัมผัสของไวน์ Cabernet Sauvignon มักจะเป็นกรดที่สดชื่น แต่หนักแน่น ด้วยแทนนินที่ช่วยเพิ่มความอิ่มนานเมื่อดื่ม.
การจับคู่ไวน์ Cabernet Sauvignon กับอาหารก็เป็นอีกหนึ่งศิลปะที่สำคัญ โดยเหมาะมากที่สุดกับอาหารชนิดเนื้อ เช่น สเต็ก หรืออาหารที่มีชั้นรสชาติที่เข้มข้น. นอกจากนี้ การเสิร์ฟไวน์ในอุณหภูมิที่เหมาะสมก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้พลังของไวน์นี้เปล่งประกายออกมา.
ในทุกๆ แกลเลอรีไวน์ Cabernet Sauvignon จะต้องมีแน่นอน เพื่อให้ได้สัมผัสประสบการณ์ไวน์ที่แท้จริง. ใครที่ยังไม่เคยลิ้มลองไวน์พันธุ์นี้ ขอแนะนำให้ลองสัมผัสความอร่อยและเข้มข้นของไวน์ที่ได้ชื่อว่าราชาแบบนี้กันดูนะ!
.
