ไวน์ Cabernet Sauvignon คือหนึ่งในไวน์แดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นในร้านอาหารหรือในงานเลี้ยงต่างๆ ซึ่งเหตุผลที่ทำให้มันได้รับความนิยมสูงนั้นส่วนหนึ่งมาจากรสชาติและความหลากหลายของไวน์ประเภทนี้
.
ไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส โดยเฉพาะในแคว้น Bordeaux แต่ปัจจุบันนี้ได้มีการปลูกและผลิตในหลายประเทศทั่วโลก เช่น สหรัฐอเมริกา, ออสเตรเลีย, และชิลี เป็นต้น ไวน์ชนิดนี้เป็นที่รู้จักในเรื่องของรสชาติที่เข้มข้นและมีโครงสร้างที่มั่นคง ทำให้มันเป็นที่ชื่นชอบของหลายคน
รสชาติของ Cabernet Sauvignon มักจะมีความซับซ้อน โดยทั่วไปจะมีรสชาติของผลไม้สีดำ เช่น แบล็คเบอร์รี่ และพลัม รวมถึงกลิ่นหอมของการอบเชื้อ, วานิลลา และเครื่องเทศซึ่งมาจากการบ่มในถังไม้โอ๊ค นอกจากนี้ยังมีความเป็นกรดและแทนนินที่สูงทำให้ไวน์มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นทดลองดื่มไวน์ Cabernet Sauvignon ควรเลือกไวน์ที่มาจากแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียง เพื่อพัฒนาความรู้และรสนิยมในการเลือกไวน์ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหาซื้อไวน์ประเภทนี้ได้จากร้านค้าออนไลน์หรือร้านขายไวน์ทั่วไปที่มีอัตราการผลิตสูง
ไวน์ Cabernet Sauvignon เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสเปรี้ยวและเข้มข้น เช่น สเต็กเนื้อ ย่าง และอาหารที่ผสมเครื่องเทศหนัก นอกจากนี้ ไวน์ประเภนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเฉลิมฉลองหรืองานเลี้ยงต่างๆ ที่ต้องการสร้างบรรยากาศที่ดี
ในส่วนของการจัดเก็บไวน์ Cabernet Sauvignon ควรเก็บไวน์ในที่ที่มีอุณหภูมิคงที่และหลีกเลี่ยงแสงแดดตรง เมื่อเปิดขวดแล้ว ควรดื่มให้หมดภายใน 3-5 วันเพื่อรักษาคุณภาพของไวน์ให้ดีที่สุด
ดังนั้น ถ้าหากคุณยังไม่เคยได้ลิ้มลองไวน์ Cabernet Sauvignon ตอนนี้อาจจะเป็นเวลาที่ดีที่คุณจะลองสมัครสมาชิกและดื่มเพื่อสัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ ของไวน์หรืออยู่ที่บ้านก็สามารถสนุกกับการเปิดขวดไวน์ดีๆ กับมื้ออาหารได้
.
