ไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นหนึ่งในไวน์แดงที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่หลากหลาย ทำให้ไวน์ชนิดนี้เหมาะแก่การดื่มในหลายโอกาส
.
ไวน์ Cabernet Sauvignon ถือเป็นราชาแห่งไวน์แดง และมีต้นกำเนิดในแคว้น Bordeaux ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งตอนนี้ได้ขยายวงการไปยังหลายประเทศทั่วโลก เช่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และชิลี โดยไวน์ชนิดนี้มีลักษณะเฉพาะคือมีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน ทำให้ถูกใจคนรักไวน์จำนวนมาก
รสชาติของ Cabernet Sauvignon มักจะมีความเข้มข้นและไร้ที่ติ มีโน้ตของผลไม้อย่างเช่นแบล็กเคอแรี่ (black cherry) และพลัม (plum) รวมถึงกลิ่นของเครื่องเทศและฝุ่นดิน ทำให้ไวน์ชนิดนี้มีความน่าสนใจ หากคุณเป็นคนที่เพิ่งเริ่มต้นดื่มไวน์หรือเป็นผู้มีประสบการณ์ สำหรับคนที่ยังไม่คุ้นเคยกับ Cabernet Sauvignon จึงไม่ยากที่จะหลงรักในรสชาติที่หลากหลายนี้
ไวน์ Cabernet Sauvignon เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคู่กับอาหารแบบนี้ เช่น สเต็กเนื้อ หรืออาหารทะเล เช่น ปลาย่าง หรืออาหารจานหลักที่มีรสชาติเข้มข้น พูดถึงการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างไวน์และอาหารแล้ว การเลือกไวน์ที่ถูกต้องจะช่วยเพิ่มประสบการณ์ในการรับประทานอาหารให้ดีขึ้น โดยเฉพาะเมื่อมีการจัดงานเลี้ยงกับเพื่อน ๆ หรือครอบครัว
ในหลายท้องที่ทั่วโลกนั้น กระบวนการผลิตไวน์ Cabernet Sauvignon มีความหลากหลายและมีวิธีการที่เฉพาะแต่ละพื้นที่ อย่างเช่น วิธีการบ่มในถังไม้โอ๊กที่จะสร้างให้ไวน์มีความซับซ้อนและเพิ่มรสชาติของวานิลลา นอกจากนี้การชมเทศกาลไวน์ เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์และการจับคู่ระหว่างอาหารกับไวน์ ก็เป็นอีกกิจกรรมที่น่าสนใจที่คุณไม่ควรพลาด
โดยรวมแล้วไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นตัวแทนของไวน์แดงคุณภาพและมีเสน่ห์อย่างมาก ถ้าคุณยังไม่เคยลอง ปัจจุบันมีไวน์ Cabernet Sauvignon จากผู้ผลิตหลายรายวางจำหน่ายอยู่มากมาย ควรหามาลองชิมสักครั้ง!
.
