ไวน์ Cabernet Sauvignon ถือเป็นราชาแห่งไวน์แดงและเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะเป็นนักดื่มไวน์มือใหม่หรือนักดื่มขั้นเซียน ไวน์ชนิดนี้ก็มีเสน่ห์เฉพาะตัวที่ทำให้คุณต้องหลงรัก
.
Cabernet Sauvignon เป็นองุ่นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก แต่ทำไมถึงได้รับความนิยมขนาดนี้? ไวน์ Cabernet Sauvignon มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มักมีรสชาติเข้มข้น และมีกลิ่นหอมของผลไม้ อย่างเช่น แบล็กเคอร์แรนท์ (blackcurrant) และเชอร์รี่ พร้อมด้วยกลิ่นของไม้โอ๊ค ที่ช่วยเสริมให้รสชาติของไวน์มีความลึกซึ้งมากยิ่งขึ้น องุ่นพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดมาจาก Bordeaux ประเทศฝรั่งเศส ทำให้ไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นไวน์ที่ได้รับความนิยมในการจับคู่กับอาหารต่าง ๆ โดยเฉพาะเนื้อแดง ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติให้เข้ากันมากยิ่งขึ้น
สำหรับผู้ที่สนใจเริ่มดื่มไวน์ Cabernet Sauvignon จำเป็นต้องรู้จักวิธีการดื่มและการเสิร์ฟที่เหมาะสม ควรเสิร์ฟในอุณหภูมิที่ประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้สามารถเปิดรสชาติและกลิ่นได้อย่างเต็มที่ เสน่ห์ของไวน์ประเภทนี้อยู่ที่ความกลมกลืนระหว่างรสชาติผลไม้และความเข้มข้นของแทนนิน ซึ่งทำให้ไวน์มีความน่าดื่มและน่าสำรวจ
การเลือกซื้อไวน์ Cabernet Sauvignon ก็ไม่ยากเลย คุณสามารถเลือกซื้อได้ตามร้านไวน์ทั่วไป หรือแม้แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ต แค่ตรวจสอบระดับคุณภาพและแหล่งผลิตของไวน์ โดยเฉพาะจากภูมิภาคที่มีชื่อเสียง เช่น Napa Valley ในสหรัฐอเมริกา หรือ Bordeaux ในฝรั่งเศส เพื่อให้ได้ไวน์ที่มีคุณภาพดีและรสชาติที่ยอดเยี่ยมครั้งต่อไปที่คุณจะเพลิดเพลินกับไวน์แดงที่ไม่เหมือนใครนี้!
.
