ไวน์ Cabernet Sauvignon ถือเป็นราชาแห่งไวน์แดงที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ไม่ว่าจะในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือการเฉลิมฉลองต่างๆ ไวน์ชนิดนี้มักจะมาพร้อมกับกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น ตั้งแต่ผลไม้ ไปจนถึงสมุนไพร ทำให้ไวน์ชนิดนี้โดดเด่นไม่เหมือนใคร
.
ไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นไวน์แดงที่มีต้นกำเนิดจากพื้นที่ Bordeaux ในประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์ชั้นนำของโลก ในปัจจุบัน ไวน์ชนิดนี้ได้แพร่หลายในหลายประเทศ โดยเฉพาะที่ออสเตรเลีย แคลิฟอร์เนีย และชิลี ด้วยคุณสมบัติที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค ทำให้ไวน์ Cabernet Sauvignon มีรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย
ไวน์ Cabernet Sauvignon มีลักษณะเด่นที่สีม่วงเข้ม และมักมีรสชาติของผลไม้เช่นแบล็กเบอร์รี่ แบล็กเชอร์รี่ และองุ่น นอกจากนี้ ยังสามารถรับรู้กลิ่นของสมุนไพร เช่น พริกไทยดำ และกลิ่นอโรมาติกจากไม้โอ๊คที่มักใช้ในการบ่มไวน์ ซึ่งเพิ่มความซับซ้อนให้กับรสชาติของไวน์ สิ่งที่น่าสนใจคือ ไวน์ Cabernet Sauvignon มักจะได้รับการเก็บรักษาได้ดี ทำให้สามารถเก็บไว้กินในระยะยาวได้
การจับคู่ไวน์ Cabernet Sauvignon กับอาหารนั้นก็มีความหลากหลาย โดยเฉพาะกับเนื้อสัตว์แดง เช่น สเต็ก หรือหมูย่าง ซึ่งรสชาติเข้มข้นของไวน์จะช่วยเสริมรสชาติของอาหารได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ ยังสามารถจับคู่กับอาหารที่มีซอสเข้มข้นหรือชีส ที่จะช่วยให้การรับประทานอาหารให้มีความสมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น
สุดท้ายแล้ว หากคุณยังไม่เคยลองไวน์ Cabernet Sauvignon ถือว่าคุณพลาดอะไรดีๆ ไปเยอะเลย ลองหามาชิมดูนะครับ และคุณอาจจะตกหลุมรักไวน์แดงชนิดนี้ก็เป็นได้!
.
