ไวน์ Cabernet Sauvignon ถือเป็นหนึ่งในไวน์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมอย่างมากในวงการไวน์ทั่วโลก วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับไวน์ชนิดนี้ให้มากขึ้น
.
Cabernet Sauvignon เป็นพันธุ์องุ่นที่มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส โดยปลูกได้ดีที่สุดในบริเวณ Bordeaux ไวน์ที่ได้จาก Cabernet Sauvignon นั้นมีความเข้มข้นและความซับซ้อนสูง โดยจะมีกลิ่นหอมของผลไม้ เช่น แบลคเคอเรนท์ เชอร์รี่ และมักมีการผสมผสานกับกลิ่นของไม้และเครื่องเทศที่ทำให้มีลักษณะที่โดดเด่นมากขึ้นสำหรับไวน์ชนิดนี้ ส่วนรสชาติของ Cabernet Sauvignon มีความเข้มข้น มีกลิ่นของผลไม้สดและมีกลิ่นเนื้อไม้ที่เกิดจากการบ่มในถังไม้โอ๊ค ทำให้ความซับซ้อนของรสชาติและกลิ่นมีมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ Cabernet Sauvignon ยังมีโครงสร้างที่แข็งแรงด้วยแทนนิน (Tannin) ที่ทำให้ไวน์มีอายุการเก็บรักษาที่นาน สำหรับคนที่ชอบไวน์ที่เต็มไปด้วยรสชาติและมีกลิ่นหอมหวานจากผลไม้ Cabernet Sauvignon จึงเป็นตัวเลือกที่ดีมากๆ
สำหรับการจับคู่ไวน์ Cabernet Sauvignon นั้นเหมาะกับอาหารประเภทเนื้อแดง เช่น สเต็ก หรือเนื้อย่าง บางทีก็สามารถจับคู่กับชีสที่มีรสเข้มข้นได้เช่นกัน นอกจากนี้การเลือกไวน์ Cabernet Sauvignon ที่มีคุณภาพดีมักจะมีความหลากหลายในระดับราคาให้เลือก ตั้งแต่วินเทจระดับกลางจนถึงระดับพรีเมียม ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบไวน์สามารถเข้าถึงได้ง่าย
หากคุณยังไม่เคยลองไวน์ Cabernet Sauvignon ถือว่าเป็นโอกาสที่ดีในการสัมผัสความหอมหวานและรสชาติที่เข้มข้นจากไวน์ชนิดนี้ ลองหาซื้อหรือสั่งดูซิ คุณอาจจะพบว่าไวน์ Cabernet Sauvignon จะกลายเป็นหนึ่งในไวน์ที่คุณโปรดปรานอย่างไม่รู้ตัว!
.
