ไวน์ขาวเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในวงการไวน์ ทั้งในการสังสรรค์และในการรับประทานอาหาร วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับไวน์ขาวที่ได้รับความนิยมกันดีกว่า
.
ไวน์ขาว เป็นเครื่องดื่มที่มีความสดชื่นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งได้แก่ไวน์ที่ทำจากองุ่นขาวหรือองุ่นแดงที่ผ่านกระบวนการคัดเลือกและแยกเอาเปลือกออก โดยไวน์ขาวที่นิยมในตลาดมีหลายชนิดและแต่ละชนิดก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตัวอย่างไวน์ขาวที่เราจะพูดถึงมีทั้ง Chardonnay, Sauvignon Blanc, และ Riesling ซึ่งถือเป็นไวน์ขาวยอดนิยมที่มักจะหาที่ไหนก็เจอ
Chardonnay เป็นไวน์ขาวที่มีรสชาติหลากหลายตั้งแต่รสเบา ๆ จนถึงรสหนักและครีมมี่ เป็นไวน์ที่มีการผลิตในพื้นที่ผสมผสานกันทั้งในฝรั่งเศส ไวน์จากแคลิฟอร์เนียซึ่งมักมีรสเปรี้ยวแต่ก็ไม่ขาดความนุ่มนวล
Sauvignon Blanc นั้นมีรสเปรี้ยวชื่นใจ มีกลิ่นหอมของผลไม้ เช่น มะนาวและแอปเปิ้ล มีความสดชื่น จึงเหมาะสำหรับการดื่มร่วมกับอาหารที่มีรสชาติเบา สบาย ๆ อย่างสลัดหรือปลาย่าง
Riesling เป็นไวน์ขาวที่มาจากเยอรมันซึ่งมีความหวานและกลิ่นหอมฟรุ๊ตตี้ มักคอรัสกึดในเรื่องความธรรมชาติและความเป็นออแกนิก Ideal สำหรับการดื่มในวันร้อน ๆ บนชายหาดหรือในงานเลี้ยงกลางแจ้ง
การเลือกไวน์ขาวให้เหมาะสมกับอาหารหรือวาระต่าง ๆ เป็นสิ่งสำคัญ แน่นอนว่าไวน์ขาวยังคงเป็นที่นิยมไม่ว่าจะเป็นในการประชุม ต้อนรับแขก หรืองานเลี้ยง กลุ่มเพื่อนช่วยเพิ่มบรรยากาศในการสังสรรค์ได้อย่างดีเยี่ยม!
.
