[Collection]

Bordeaux Wine คืออะไร? ไวน์ระดับโลกที่คุณควรรู้จัก

คุณเคยได้ยินคำว่า ‘Bordeaux Wine’ กันไหม? สำหรับนักดื่มไวน์หรือคนที่เริ่มสนใจไวน์ คำนี้อาจฟังดูคุ้นหูและมีเสน่ห์อย่างยิ่ง แต่แท้จริงแล้ว Bordeaux Wine คืออะไร ทำไมถึงได้รับความนิยมทั่วโลก? วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับไวน์ระดับตำนานที่มาจากฝรั่งเศสนี้กัน

Bordeaux Wine คืออะไร?

Bordeaux Wine เป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดจาก Bordeaux (บอร์กโดซ์) ซึ่งเป็นแคว้นที่ตั้งอยู่ทางภาคตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส แถบนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในเรื่องของการผลิตไวน์คุณภาพสูงที่มีทั้งรสชาติเอกลักษณ์และความหลากหลาย แคว้น Bordeaux เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดและสำคัญที่สุดแห่งหนึ่งในโลก

ลักษณะเด่นของ Bordeaux Wine

1. ส่วนผสมขององุ่น
   Bordeaux Wine ไม่ได้ถูกผลิตจากองุ่นเพียงชนิดเดียว แต่เป็นการผสมผสาน (Blend) ขององุ่นหลายชนิด องุ่นที่นิยมใช้ในไวน์แดง ได้แก่ Cabernet Sauvignon, Merlot, และ Cabernet Franc ส่วนไวน์ขาวจะใช้ Sauvignon Blanc และ Semillon เป็นหลัก
2. ความเป็นมิตรต่อผู้ดื่ม
   Bordeaux Wine สามารถดื่มได้ทั้งแบบไวน์ที่มีราคาย่อมเยาในชีวิตประจำวัน ไปจนถึงไวน์ราคาสูงที่เหมาะสำหรับนักสะสม หรือโอกาสพิเศษ
3. รสชาติที่หลากหลาย
   ไวน์แดงจาก Bordeaux จะมีรสชาติที่เข้มข้น มีโน้ตของผลไม้ เช่น เชอร์รี่ แบล็คเคอร์แรนต์ และบางครั้งก็อาจมีความเผ็ดร้อนจากพริกไทยและโอ๊ค ส่วนไวน์ขาวจะให้ความสดชื่น มีรสสัมผัสของผลไม้เปรี้ยวอย่างมะนาวและแอปเปิ้ล เป็นต้น

ทำไม Bordeaux Wine ถึงได้รับความนิยม?

1. มาตรฐานการผลิตสูง
   ผู้ผลิตไวน์ใน Bordeaux มีกระบวนการผลิตที่เคร่งครัด ตั้งแต่การเลือกองุ่น การหมัก ไปจนถึงการบ่ม ทำให้ได้ไวน์ที่มีคุณภาพสูง
2. ประวัติศาสตร์ยาวนาน
   Bordeaux เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 2,000 ปี ทำให้เกิดความเชื่อมั่นในคุณภาพ และเป็นแหล่งกำเนิดไวน์ระดับโลกหลายแบรนด์
3. ตลาดส่งออกใหญ่ที่สุดในโลก
   Bordeaux ส่งออกไวน์ไปกว่า 170 ประเทศทั่วโลก และครองตำแหน่งผู้นำในตลาดไวน์ระดับพรีเมียม

ประเภทของ Bordeaux Wine

ในแคว้น Bordeaux มีการแบ่งไวน์ออกเป็น 5 เขตหลัก ได้แก่

• Left Bank (ฝั่งซ้าย): ศูนย์กลางการผลิตไวน์แดงที่ใช้ Cabernet Sauvignon เป็นหลัก เช่น เขต Medoc และ Graves
• Right Bank (ฝั่งขวา): โดดเด่นด้วยไวน์ที่เน้น Merlot จากแหล่งดังอย่าง Saint-Emilion และ Pomerol
• Entre-Deux-Mers: เขตที่ผลิตไวน์ขาว ส่วนใหญ่มีรสนุ่มนวล
• Sauternes: เขตสำหรับไวน์หวานที่โด่งดังระดับโลก เช่น ไวน์ Sauternes
• Côtes de Bordeaux: ไวน์ที่เข้าถึงได้ง่ายกว่า แต่ยังคงคุณภาพเยี่ยม

วิธีการเลือกซื้อ Bordeaux Wine

หากคุณต้องการซื้อ Bordeaux Wine ควรเริ่มจากการดู ฉลากบนขวด (Label) ซึ่งโดยทั่วไปจะบอกแหล่งกำเนิด (Appellation) และประเภทของไวน์ เช่น “Grand Cru Classe” หรือ “Cru Bourgeois”

สำหรับผู้เริ่มต้น อาจเลือกไวน์ระดับล่างจากแคว้นนี้ก่อน เช่น Bordeaux AOC หรือ Bordeaux Supérieur ซึ่งมีราคาย่อมเยาและรสชาติเป็นมิตร

สรุป

Bordeaux Wine ไม่ใช่แค่ไวน์ธรรมดา แต่เป็นสัญลักษณ์ของความปราณีตในกระบวนการผลิตและความหลงใหลที่เต็มเปี่ยม ด้วยรสชาติที่มีมิติและประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน จะทำให้การลิ้มรส Bordeaux Wine เปรียบเสมือนการเดินทางไปยังแคว้น Bordeaux โดยไม่ต้องใช้พาสปอร์ตเลยทีเดียว หากคุณยังไม่เคยลอง อย่าพลาดที่จะสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษนี้ในครั้งต่อไปที่มีโอกาส!

รู้จักกับ ‘Bordeaux Wine’ ไวน์ระดับโลกที่มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส สัมผัสรสชาติและเรื่องราวของไวน์ที่หลากหลายและมีประวัติศาสตร์ยาวนาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่!