Bordeaux wine เป็นหนึ่งในไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดจากประเทศฝรั่งเศส มันมีลักษณะเฉพาะที่โดดเด่นและสามารถดึงดูดทั้งนักดื่มไวน์ทั่วไปและนักสะสมไวน์ การเข้าใจเกี่ยวกับ Bordeaux wine จะช่วยให้คุณสามารถเลือกไวน์ที่เหมาะกับรสนิยมของตัวเองได้
.
Bordeaux wine ถูกผลิตในพื้นที่ Bordeaux ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งขึ้นชื่อในด้านการผลิตไวน์คุณภาพสูง โดยเฉพาะไวน์แดงที่มีรสชาติกลมกล่อมและซับซ้อน โดยทั่วไปแล้ว การผลิตไวน์ในพื้นที่นี้มีการใช้พันธุ์องุ่นสองแบบหลัก ได้แก่ Cabernet Sauvignon และ Merlot ซึ่งมีการผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อสร้างรสชาติที่หลากหลายและแตกต่างกันไปในแต่ละปี ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและวิธีการผลิต
หนึ่งในคำสำคัญที่เกี่ยวข้องกับ Bordeaux wine คือ ‘terroir’ ซึ่งหมายถึงสภาพแวดล้อมที่มีผลต่อรสชาติของไวน์ ไม่ว่าจะเป็นดินแดน แสงแดด และการดูแลรักษาองุ่น สิ่งเหล่านี้ล้วนส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของไวน์ Bordeaux การเรียนรู้เกี่ยวกับประเภทต่างๆ ของ Bordeaux wine ย่อมทำให้เราเข้าใจถึงความหลากหลายของรสชาติ ตั้งแต่ไวน์แดงที่เข้มข้นไปจนถึงไวน์ขาวที่สดชื่น
Bordeaux wine ยังมีชื่อเสียงในด้านการจัดเก็บได้ดีและสามารถเก็บรักษาได้นานหลายปีถึงหลายทศวรรษ ทำให้มีความนิยมในกลุ่มนักสะสมไวน์อีกด้วย ซึ่งการเก็บรักษาไวน์ Bordeaux เป็นสิ่งที่สำคัญ เพราะไวน์จะพัฒนารสชาติและกลิ่นหอมเมื่อเวลาผ่านไป นอกจากนี้ บอร์โดซ์ยังมีไวน์ชนิดพิเศษที่เรียกว่า Sauternes ซึ่งเป็นไวน์หวานที่ทำจากองุ่นที่มีเชื้อรา Botrytis cinerea หรือที่เรียกว่า noble rot การมีรสชาติหวานและกลิ่นหอมทำให้ไวน์ชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในโอกาสต่างๆ
การเลือกไวน์ Bordeaux สามารถทำได้ง่ายขึ้น โดยคุณสามารถสอบถามพนักงานในร้านไวน์เพื่อขอคำแนะนำในการเลือกไวน์ที่เหมาะสมกับมื้ออาหารหรือโอกาสพิเศษ นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้เทคนิคการชิมไวน์ เพื่อประเมินรสชาติและกลิ่นของไวน์ได้ด้วยตนเอง ทำให้คุณสามารถค้นพบประสบการณ์ใหม่ๆ จากการดื่มไวน์ Bordeaux และสร้างความทรงจำที่น่าประทับใจพร้อมกับอาหารที่คุณรัก
.
