เมื่อพูดถึงไวน์แดง ความคิดถึงไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นสิ่งที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้ เพราะไวน์ชนิดนี้ถือเป็นหนึ่งในไวน์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในโลก
.
Cabernet Sauvignon เป็นองุ่นพันธุ์ที่มีความแข็งแกร่ง ถูกปลูกอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นฝรั่งเศส สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และอาร์เจนตินา ไวน์ที่ทำจากองุ่นชนิดนี้มักมีรสชาติที่เข้มข้น เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของผลไม้เบอร์รี่ต่างๆ เช่น แบล็บอร์รี และเชอร์รี สัมผัสกลิ่นของไม้โอ๊ค และเครื่องเทศเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ที่ทำให้ไวน์ Cabernet Sauvignon นั้นน่าสนใจยิ่งขึ้น
การเลือกไวน์ Cabernet Sauvignon มารับประทานนั้นง่ายมาก เพราะมันเข้ากันได้ดีแทบทุกประเภทของอาหาร ตั้งแต่เนื้อแดง พาสต้า ไปจนถึงชีสที่มีรสเข้มข้น ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติให้丰富มากยิ่งขึ้น นักดื่มไวน์หลายคนมักบอกว่า Cabernet Sauvignon เป็นไวน์ที่ไม่มีวันตกยุค และเหมาะที่จะเก็บไว้ในคอลเลกชันนานหลายปี โดยเฉพาะถ้ามันเก็บรักษาในสภาพที่เหมาะสม
นอกจากนี้ยังสามารถพบปะกับ Russian River Valley, Napa Valley หรือ Barossa Valley ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกองุ่นที่มีชื่อเสียงที่ผลิตไวน์ Cabernet Sauvignon ที่ดีที่สุดในโลก การไปเยือนโรงกลั่นไวน์ในพื้นที่เหล่านี้จะเป็นประสบการณ์อันน่าตื่นเต้นที่ทุกคนควรลอง
เมื่อพูดถึงการดื่มไวน์ ให้เลือกแก้วที่เหมาะกับ Cabernet Sauvignon เพื่อให้คุณสามารถสัมผัสรสชาติและกลิ่นอันเข้มข้นของไวน์ได้อย่างเต็มที่ เวลาที่เหมาะสมในการเสิร์ฟคือประมาณ 18-20 องศาเซลเซียส เพื่อให้คุณได้รับประสบการณ์การดื่มไวน์อย่างแท้จริง
ดังนั้น หากคุณเป็นคนที่ยังไม่เคยลอง ท้าให้คุณลองชิมไวน์ Cabernet Sauvignon ดูสักครั้ง แล้วคุณจะเห็นว่าทำไมไวน์ชนิดนี้ถึงได้รับความนิยมจากนักดื่มไวน์ทั่วทุกมุมโลก!
.
