ไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นหนึ่งในไวน์แดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก ซึ่งมีรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ วันนี้เราจะมาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์ชนิดนี้กัน
.
Cabernet Sauvignon เป็นพันธุ์องุ่นที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส โดยเฉพาะในแถบ Bordeaux ไวน์ชนิดนี้เป็นที่รู้จักในด้านรสชาติที่ลึกซึ้งและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย เช่น ผลแบล็คเบอร์รี่ เชอร์รี่ และกลิ่นไม้โอ๊คที่ให้มิติใหม่ในการดื่มไวน์
รสชาติของ Cabernet Sauvignon มักจะมีความเข้มข้นสูง มีความเปรี้ยวที่พอควร และมีรส tannin ที่ทำให้ไวน์มีความติดทนในปากเมื่อดื่ม ซึ่งทำให้เป็นไวน์ที่เหมาะสำหรับการเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ไม้ เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารประเภทเนื้อแดง เช่น สเต็กหรือลูกแกะ
การนำเสนอไวน์ Cabernet Sauvignon ยังมีหลากหลายวิธี เช่น การเสิร์ฟในแก้วที่กว้างเพื่อให้กลิ่นหอมกระจาย อุณหภูมิในการเสิร์ฟควรอยู่ที่ประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมได้เต็มที่
แม้ว่า Cabernet Sauvignon จะโดดเด่นในด้านรสชาติที่เข้มข้น แต่ก็มีไวน์ Cabernet Sauvignon ชนิดสปาร์คกลิ้ง และไวน์เดียวในประเทศไทยที่ผู้ผลิตได้นำมาผลิตไวน์ในรูปแบบลูกผสม ทำให้ไวน์ชนิดนี้มีความหลากหลายขึ้น
Cabernet Sauvignon เป็นไวน์ที่คุ้มค่าต่อการลิ้มลอง และยังคงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์แดงในทุกโอกาส ลองเลือก Cabernet Sauvignon มาลิ้มลองในครั้งหน้า สามารถเข้ากันได้ดีร่วมกับกิจกรรมหลากหลาย และยังเหมาะสำหรับเลี้ยงฉลองในโอกาสพิเศษอีกด้วย
.
