หลายคนอาจสงสัยว่าแชมเปญและไวน์นั้นมีความแตกต่างกันอย่างไร? ในบทความนี้เราจะมาทำความเข้าใจในเรื่องนี้กันอย่างละเอียด
.
แชมเปญและไวน์คือเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมทั่วโลก แต่แชมเปญไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นไวน์ทุกประเภท เพราะมีความแตกต่างที่ชัดเจนจากทั้งกระบวนการผลิตและแหล่งที่มา แชมเปญจะมาจากภูมิภาคชอง แชมเปญ (Champagne) ในประเทศฝรั่งเศสเท่านั้น และยังต้องผลิตโดยวิธีการที่เฉพาะเจาะจงเรียกว่า ‘méthode champenoise’ หรือที่เรียกว่าวิธีการทำแชมเปญแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นวิธีที่ซับซ้อนในการทำให้เกิดฟองอากาศในขวดไวน์
แต่ในทางกลับกัน ไวน์ทั่วไปสามารถผลิตได้จากองุ่นที่ปลูกในหลายภูมิภาคทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นอิตาลี สเปน หรือแม้แต่ในประเทศไทยเอง โดยส่วนใหญ่จะผลิตในปริมาณมากกว่ายี่ห้อแชมเปญ และมีหลายประเภทอย่างเช่น ไวน์แดง ไวน์ขาว หรือไวน์โรเซ่
หนึ่งในความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่ม แชมเปญมักจะมีฟอง หรือที่เรียกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ ที่ทำให้มีความสดชื่นและเป็นที่นิยมในงานเฉลิมฉลอง ในขณะที่ไวน์ทั่วไปอาจมีรสชาติที่เข้มข้นและหวาน นอกจากนี้ยังมีการผสมผสานของรสชาติระหว่างองุ่น และอาจได้กลิ่นจากไม้โอ๊คขึ้นอยู่กับวิธีการจัดเก็บ แชมเปญสามารถมีรสชาติหลากหลายตั้งแต่หวานจนถึงแห้ง ขึ้นอยู่กับว่ามันผลิตจากองุ่นชนิดไหน
โดยสรุป ความแตกต่างระหว่างแชมเปญและไวน์มีทั้งในเรื่องของภูมิประเทศที่ผลิต วิธีการผลิต และรสชาติที่ได้ หากคุณต้องการเลือกดื่มระหว่างสองชนิดนี้ ควรพิจารณาถึงโอกาสและประเภทของงานที่คุณจะเข้าร่วม เพื่อให้ได้ประสบการณ์การดื่มที่ดีที่สุด!
.
