ไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นไวน์แดงที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมทั่วโลก วันนี้เราจะมารู้จักกับไวน์ชนิดนี้ให้มากขึ้น ทั้งในเรื่องของรสชาติ การผลิต และวิธีการเพลิดเพลินกับไวน์ Cabernet Sauvignon
.
ไวน์ Cabernet Sauvignon ถูกผลิตจากองุ่นพันธุ์เดียวกันที่มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส โดยเฉพาะพื้นที่ Bordeaux ซึ่งถือเป็นจุดกำเนิดของไวน์แดงประเภทนี้อย่างแท้จริง ทีเด็ดของ Cabernet Sauvignon คือรสชาติที่เต็มรูปแบบและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ที่มาจากการปรุงรสไวน์ในกระบวนการต่าง ๆ
เมื่อเปิดขวด Cabernet Sauvignon คุณจะได้สัมผัสกับกลิ่นหอมที่มีความเข้มข้น เช่น กลิ่นของแบล็กเคอแรี่ สโมคกี้ และกลิ่นไม้โอ๊ค ซึ่งเกิดจากการบ่มในถังไม้ การดื่มไวน์ชนิดนี้เป็นเหมือนการเดินทางผ่านสวนองุ่นที่อุดมสมบูรณ์
ในด้านความรู้สึกไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นไวน์ที่มีแทนนินสูง ซึ่งทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมและยาวนาน คุณจะรู้สึกถึงความลุ่มลึกในแต่ละจิบ ดื่มได้ดีในอุณหภูมิระหว่าง 16 ถึง 18 องศาเซลเซียส
นอกจากนี้ ไวน์ Cabernet Sauvignon ยังเหมาะกับการ pairing กับอาหารหลากหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารที่มีรสจัดจ้าน เช่น เนื้อแดง ปิ้งย่าง และชีส นอกจากนี้ยังสามารถดื่มได้กับอาหารไทยที่มีรสเผ็ดร้อน เช่น แกงเผ็ดหรือต้มยำ โดยรสชาติของไวน์จะช่วยลดความเผ็ดของอาหารได้
เรายังสามารถพูดถึงการปลูกอู่นี้ในพื้นที่ต่าง ๆ ทั่วโลกได้อีก เช่น California, Chile และ Australia ที่ต่างนำเสนอความหลากหลายทางรสชาติอย่างน่าสนใจ หากคุณกำลังมองหาไวน์ที่มีคุณภาพและสีสันที่เด่นชัด Cabernet Sauvignon จะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน นี่คือไวน์ที่พร้อมจะเติมเต็มทุกมื้ออาหารและช่วงเวลาที่พิเศษในชีวิตของคุณ!
.
