ไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นหนึ่งในไวน์แดงที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก ไม่ว่าจะเป็นในงานเลี้ยงหรือดินเนอร์สุดพิเศษ คำว่า Cabernet Sauvignon ได้กลายเป็นชื่อที่คุณต้องรู้จักหากคุณเป็นคนรักไวน์
.
Cabernet Sauvignon นั้นมีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส โดยเริ่มต้นจากพื้นที่ Bordeaux ที่มีชื่อเสียงในด้านการผลิตไวน์ โดยไวน์ชนิดนี้มีคุณสมบัติที่โดดเด่นคือรสชาติเต็มไปด้วยความเข้มข้น ควบคู่ไปกับกลิ่นหอมของผลไม้ดำอย่างเช่น แบล็กเบอร์รี และพลัม รวมถึงกลิ่นของเครื่องเทศที่ทำให้ไวน์นี้มีความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร
นอกจากรสชาติที่ดีแล้ว Cabernet Sauvignon ยังมีคุณสมบัติในการเก็บรักษาได้ดีเป็นระยะเวลานาน โดยมักจะถูกเก็บในถังไม้โอ๊คเพื่อเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติ ซึ่งจะช่วยให้ไวน์มีการเติบโตในขวด และพัฒนาเนื้อสัมผัสที่ละมุนเวลาเราดื่ม
การ pairing หรือการจับคู่ไวน์ย่างกับอาหารนั้นไวน์ Cabernet Sauvignon มักจะเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น สเต็ก เนื้อแกะ หรือแม้กระทั่งชีสที่เข้มข้น เนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นและมีแทนนินสูงของไวน์ชนิดนี้จะช่วยเสริมรสชาติของอาหารได้ดี
ไม่เพียงแค่รสชาติ อารมณ์และบรรยากาศที่ไวน์ Cabernet Sauvignon สร้างขึ้นยังเป็นสิ่งที่ทำให้มันเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงต่างๆ แบ่งปันกับเพื่อนฝูงหรือครอบครัว ไวน์ชนิดนี้ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็มักจะมอบความพิเศษให้เสมอ
สุดท้ายนี้ สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองดื่มไวน์ Cabernet Sauvignon แนะนำให้ลองสัมผัสดู สัมผัสรสชาติอันโดดเด่น และให้ไวน์นี้พาคุณเข้าสู่โลกใหม่ของการดื่มไวน์ที่น่าตื่นเต้น
.
