ไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นไวน์แดงที่ได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดโลก เป็นที่รู้จักกันดีในรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้หลายคนสนใจที่จะซื้อและเก็บไว้ในคอลเล็กชันของพวกเขา
.
ไวน์ Cabernet Sauvignon นับเป็นหนึ่งในไวน์แดงที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ด้วยเอกลักษณ์ของรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมที่ลึกล้ำ จึงไม่แปลกที่มันเป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มไวน์หลายคน ไวน์ประเภทนี้ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ซึ่งมีต้นกำเนิดจากภูมิภาค Bordeaux ในประเทศฝรั่งเศส แต่อย่างไรก็ตามปัจจุบันนี้ ได้มีการปลูกองุ่นพันธุ์นี้ในหลายประเทศทั่วโลก อย่างเช่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และชิลี โดยมีราคาแตกต่างกันไปตามคุณภาพและแหล่งผลิต
ราคาของไวน์ Cabernet Sauvignon มีความหลากหลาย แบ่งตามพื้นที่ปลูกและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เริ่มต้นจากราคาไม่กี่ร้อยบาทสำหรับไวน์ระดับทั่วไปไปจนถึงแสนบาทสำหรับไวน์ระดับพรีเมี่ยม เช่น ไวน์จาก Château Lafite Rothschild ในฝรั่งเศส ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในฐานะไวน์ระดับหรูหรา
การเลือกซื้อไวน์ Cabernet Sauvignon ให้พิจารณาถึงรุ่นและปีปลูกด้วย เพราะไวน์ที่มีการเก็บไว้ในระยะเวลานานมักมีราคาสูงกว่า เนื่องจากรสชาติที่พัฒนาขึ้นและกลิ่นหอมที่เข้มข้นขึ้นนั่นเอง สำหรับผู้ที่ต้องการทดลองไวน์ชนิดนี้ สามารถเริ่มจากการเลือกซื้อไวน์ในช่วงราคาที่เหมาะสมก่อน หากสนใจในรสชาติ สามารถปรับเปลี่ยนไปยังไวน์ที่มีราคาสูงขึ้นในอนาคตได้
ในเรื่องของการจับคู่ไวน์ Cabernet Sauvignon กับอาหาร ไวน์ชนิดนี้เหมาะกับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติหนัก เช่น สเต็กหมูกริลล์หรือเนื้อที่มีรสชาติเข้มข้น เพราะรสชาติของไวน์จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี
.
